4月19日,2019ä¸å›½æ¤ç‰©é¥®æ–™äº§ä¸šå‘å±•ç ”è®¨ä¼šåœ¨æµ·å—æµ·å£é¡ºåˆ©å¬å¼€ã€‚ä¸å›½ç™¾äº‹å¯ä¹ã€ä¼Šåˆ©ã€å…»ç”Ÿå ‚(农夫山泉)ã€é“¶é¹é›†å›¢ã€çŽ‹è€å‰ã€ç»´ä»–奶ç‰å›½å†…多家饮料巨头一é½èšé¦–ï¼Œå…±åŒæŽ¢è®¨æ¤ç‰©é¥®æ–™äº§ä¸šå‘展。天è‰ç”Ÿç‰©é¦–å¸ç§‘å¦å®¶å…¼ä¼ä¸šç ”究院院长阎å«ä¸œæ•™æŽˆè£å¹¸ä½œä¸ºæ¼”讲嘉宾出å¸ï¼Œå¹¶åœ¨è®ºå›ä¸Šå‘表主题演讲《功能性æ¤ç‰©é…æ–™â€”é‡æ–°è¯ 释æ¤ç‰©åŠŸèƒ½é¥®å“》。
大会现场照片
é˜Žæ•™æŽˆåœ¨æ¼”è®²ä¸æŒ‡å‡ºï¼Œå…¨çƒæ¶ˆè´¹è€…对于饮食的å¥åº·å’Œå¤©ç„¶è¯‰æ±‚æ—¥è¶‹å¼ºçƒˆï¼Œåœ¨æ¶ˆè´¹æ—¶æ›´åŠ å€¾å‘äºŽé€‰æ‹©å¤©ç„¶æ¥æºçš„产å“。ä¿å¥åŠŸèƒ½çš„å¤©ç„¶é£Ÿæè¿…速å¤å…´ï¼Œè¶Šæ¥è¶Šå¤šçš„国际食å“é¥®æ–™å·¨å¤´å¼€å§‹å°†åŠŸèƒ½æ€§çš„è‰æœ¬æˆåˆ†èžå…¥åˆ°æ–°å“ä¸ã€‚2018å¹´ä¸å›½æ¤ç‰©æå–ç‰©å‡ºå£æ€»é¢å·²é«˜è¾¾23.68亿美元。国内饮料市场也日益趋于细分化ã€å¤šå…ƒåŒ–,食å“ä¼ä¸šéƒ½åœ¨ç´§å¯†å¸ƒå±€ï¼ŒæœŸæœ›èƒ½æ‰“é€ ä¸‹ä¸€ä¸ªç™¾äº¿é¥®å“。
阎教授也分享了当下风é¡å…¨çƒçš„æ¤ç‰©åŽŸæ–™åŠå…¶åº”用在饮料ä¸çš„æœºé‡ä¸Žå¸‚场,由æ¤åˆ‡å…¥ä¸å›½åŠŸèƒ½æ€§æ¤ç‰©åŽŸæ–™çš„çŽ°çŠ¶ï¼Œä»‹ç»ä¼ 统而åˆè¢«èµ‹äºˆâ€œæ–°ç”Ÿå‘½åŠ›â€çš„超级æ¤ç‰©åŠ›é‡å·²ç»å…´èµ·ï¼Œå¹¶æ‰“开了国内æ¤ç‰©åŠŸèƒ½é¥®å“的市场缺å£ã€‚
阎教授演讲精彩瞬间
æ¤å¤–ï¼Œé˜Žæ•™æŽˆç‰¹åˆ«æŒ‡å‡ºï¼Œç›®å‰æ¤ç‰©æå–物在饮料应用ä¸é‡åˆ°çš„æŠ€æœ¯æŒ‘战,如何专业地解决功能性æ¤ç‰©é…料在产å“å¼€å‘过程ä¸é¢ä¸´çš„ä¸€ç³»åˆ—æŠ€æœ¯é—®é¢˜ã€æ³•规问题,是当å‰è®¸å¤šé£Ÿå“饮料商最关心的问题。阎教授也分享了天è‰ç”Ÿç‰©ä¸ºå®¢æˆ·å®šåˆ¶å¼€å‘çš„æˆåŠŸåº”ç”¨æ¡ˆä¾‹ï¼Œå¹¶ç€é‡ä»‹ç»äº†ç›®å‰å¤©è‰çš„一些çªç ´æ€§çš„解决方案,比如采用环型连ç»é€†æµæå–工艺ã€SCC旋转锥蒸é¦å·¥è‰ºç‰æ¥æ›¿ä»£ä¼ 统的常规æå–工艺,从而æ¥ä¿ç•™æ›´å¤šæœ‰æ•ˆæˆåˆ†ã€‚
天è‰ä½œä¸ºä¸€å®¶ä¸“注æ¤ç‰©æ´»æ€§æˆåˆ†çš„生产商,一直致力于将天然的ã€å¥åº·çš„食å“åŽŸæ–™å¸¦ç»™æˆ‘ä»¬çš„å®¢æˆ·å’Œæ¶ˆè´¹è€…ï¼Œä¹Ÿå¸Œæœ›èƒ½ä¸ºæ•´ä¸ªè¡Œä¸šå¸¦æ¥æ›´ä¸°å¯Œçš„产å“åŠä»·å€¼ã€‚
阎å«ä¸œ åšå£«
浙江大å¦åŒ–å¦ç³»æ•™æŽˆï¼Œåšå£«ç”Ÿå¯¼å¸ˆï¼Œå¤©è‰ç”Ÿç‰©é¦–å¸ç§‘å¦å®¶/ä¼ä¸šç ”究院院长
阎å«ä¸œå…ˆç”Ÿï¼Œ1982年毕业于浙江大å¦åŒ–å¦ç³»åŽï¼Œä¸€ç›´ä»Žäº‹å¤©ç„¶äº§ç‰©ç‰©è´¨åŸºç¡€ã€åˆ†ç¦»ä¸Žçº¯åŒ–ç ”ç©¶å·¥ä½œã€‚æ›¾åœ¨å¾·å›½Oldenburg大å¦åŒ–å¦ç³»ä»Žäº‹åšå£«åŽç ”究;并获得德国DAAD资助,作为高级访问å¦è€…ä»Žäº‹ç»¿è‰²æº¶å‰‚â€”ç¦»åæ¶²ä½“ç›¸å…³ç‰©æ€§çš„ç ”ç©¶ï¼›åœ¨ç¾Žå›½åŠ å·žå¤§å¦ä¼¯å…‹åˆ©åˆ†æ ¡åŒ–工系作为高级访问å¦è€…,从事蛋白质折å 动力å¦ç ”究和蛋白质结构的计算机模拟。å‘è¡¨å¦æœ¯è®ºæ–‡100余篇,申请专利12项,授æƒ7项。两次获包æ°ä¸å›½ç•™å¦ç”Ÿå¥–å¦é‡‘;获çœç§‘技进æ¥ä¸€ç‰å¥–和二ç‰å¥–å„一项。担任美国化å¦ä¼šã€ŠJ. Chem. Eng. Data》编委。阎教授作为天è‰ç”Ÿç‰©é¦–å¸ç§‘å¦å®¶å’Œä¼ä¸šç ”ç©¶é™¢é™¢é•¿ï¼Œä¸€ç›´æ‰¿æ‹…ä¸Žå¤©ç„¶äº§ç‰©åŒ–å¦æœ‰å…³çš„ç ”ç©¶å’Œå·¥ä¸šåŒ–æŠ€æœ¯é¡¹ç›®ï¼ŒåŒ…æ‹¬â€œå三五â€å›½å®¶é‡ç‚¹ç ”å‘项目ã€å›½å®¶æ˜Ÿç«è®¡åˆ’项目ã€å›½å®¶è¯å…¸ä¼šé¡¹ç›®ã€çœé‡å¤§ç§‘技专项农业科技项目ç‰ã€‚