蓝莓（Blueberry），是一种蓝色浆果，为多年生落叶或常绿灌木丛植物。蓝莓被联合国粮农组织誉为“黄金浆果”，是花青素含量最丰富的植物之一，其中所

含花青素的量居于水果和蔬菜之首，花青素又称花色苷，是一种黄酮类化合物，也是一种天然水溶性色素，广泛存在于植物中，主要以糖苷的形式存在。因花色

苷是一种天然的食用色素，且生理活性对人体具有保健功能，越来越多的应用于食品工业和保健食品等行业中。

产品功效

花色苷具有多种生理活性功能，如抗氧化活性性、清除自由基、抗突变、抗癌、降低血脂、降低血压、降低血糖、保护血管、防止动脉粥样硬化、改善视力、抗

衰老等，对人体健康有十分重要的保健作用

产品规格

花青素1%、5%、

花青素15%（QS）

蓝莓花色苷≥40%